Bolinho de chuva

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• óleo para fritar - quanto baste
• açúcar e canela para polvilhar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento e a pitada de sal.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem.
3. 3.

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
5. 5.

   Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os até que fiquem dourados dos dois lados.
6. 6.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura antes de servir.