Bolinho de chuva

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• óleo - para fritar
• açúcar e canela - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, misturando bem.
2. 2.

   Acrescente o leite e misture novamente.
3. 3.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela em pó e a pitada de sal.
4. 4.

   Junte os ingredientes secos aos molhados, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
6. 6.

   Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até que os bolinhos fiquem dourados.
7. 7.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes antes de servir.