Bolinho de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Farinha de rosca - 1 xícara
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Óleo - ½ xícara (para refogar a cebola) + óleo para fritura
• Ovo - 1 unidade
• Coentro picado - 3 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Refogue a cebola picada em uma frigideira com 1 colher de sopa de óleo, até ficar translúcida.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola refogada, o ovo, o sal e o coentro picado.
3. 3.

   Amasse bem a mistura com as mãos até ficar homogênea.
4. 4.

   Faça bolinhos com a mistura, no formato de hambúrguer.
5. 5.

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
7. 7.

   Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
8. 8.

   Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.