Bolinho de Batata com Carne Moída
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e recheados com carne moída temperada, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. Uma receita que encanta a todos com seu sabor e textura irresistíveis.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas grandes - 4 unidades
- Caldo Knorr de frango - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 a 3 xícaras
- Carne moída - 1 kg
- Coentro - 1/2 maço
- Cebola - 1/2 unidade
- Sal - a gosto
- Tomate - 1 unidade, cortado em cubinhos
- Pimentão - 1/2 unidade
- Extrato de tomate - a gosto
- Alho - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água com o caldo Knorr até que estejam macias, por aproximadamente 20 minutos.
- 2Enquanto as batatas cozinham, tempere a carne moída com alho picado e sal a gosto.
- 3Em uma panela aquecida com um pouco de óleo, refogue a cebola picada até que fique transparente.
- 4Adicione o pimentão, o tomate em cubinhos e o coentro picado, misturando bem.
- 5Incorpore o extrato de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, com a panela tampada.
- 6Após cozinhar, amasse as batatas em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- 7Unte as mãos com um pouco de óleo e molde pequenas bolinhas com a massa.
- 8Recheie cada bolinha com um pouco da carne moída temperada e feche bem.
- 9Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.
- 10Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%