Bolinho de Banana com Aveia

Ingredientes

• banana madura - 3 unidades
• aveia em flocos - 1 xícara
• açúcar mascavo - ¼ de xícara
• ovo - 1 unidade
• canela em pó - 1 colher de chá
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• óleo de coco - para untar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo de coco.
2. 2.

   Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. 3.

   Adicione o ovo e o açúcar mascavo ao purê de banana e misture bem.
4. 4.

   Incorpore a aveia, a canela, o fermento e a pitada de sal à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
5. 5.

   Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira untada, formando bolinhos.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!