Bolinho de Bacalhau Tradicional

Name: Bolinho de Bacalhau Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacalhau dessalgado e desfiado - 300 g; Batatas cozidas e espremidas - 3 xícaras (chá); Farinha de trigo - 1 colher (sopa); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Ovos - 3 unidades; Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa); Óleo - suficiente para fritar

Delicie-se com os irresistíveis bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita clássica da culinária brasileira que é perfeita para petiscar em qualquer ocasião.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Bacalhau dessalgado e desfiado - 300 g
Batatas cozidas e espremidas - 3 xícaras (chá)
Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Ovos - 3 unidades
Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa)
Óleo - suficiente para fritar

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture bem o bacalhau desfiado, as batatas espremidas, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, os ovos e o cheiro-verde até obter uma massa homogênea.
2Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele em forma de bolinhas.
3Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio até ficar quente.
4Frite as bolinhas de bacalhau até que estejam douradas e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5Retire os bolinhos da panela e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

15g

20%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

600mg

26%