Name: Bolinho de Bacalhau Tradicional
Prep time: 1 h
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g bacalhau dessalgado e desfiado; 500g batatas; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 3 colheres de sopa salsinha picada; 2 unidades ovos; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; suficiente para imersão óleo para fritar

1.

Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, escorra e amasse até formar um purê.

2.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3.

Adicione o bacalhau desfiado ao refogado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

4.

Misture o bacalhau refogado com o purê de batatas, acrescente a salsinha e os ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.

5.

Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente untadas com óleo.

6.

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem, escorra em papel toalha.

7.

Sirva os bolinhos quentinhos como entrada ou aperitivo.

Bolinho de Bacalhau Tradicional

Delicie-se com o sabor autêntico dos bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: