Bolinho de Bacalhau Perfeito

Name: Bolinho de Bacalhau Perfeito
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacalhau desfiado - 500 g; Batatas asterix amassadas - 500 g; Farinha de rosca - 2 colheres de sopa; Salsinha picadinha - a gosto; Ovo - 1 unidade; Óleo para fritar - suficiente

Deliciosos bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro, são uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Perfeitos para petiscar em uma reunião com amigos ou em um almoço especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Bacalhau desfiado - 500 g
Batatas asterix amassadas - 500 g
Farinha de rosca - 2 colheres de sopa
Salsinha picadinha - a gosto
Ovo - 1 unidade
Óleo para fritar - suficiente

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a farinha de rosca, a salsinha picada e o ovo até obter uma massa homogênea.
2Com as mãos untadas, forme bolinhos do tamanho desejado.
3Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente.
4Frite os bolinhos, poucos de cada vez, até que estejam dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 5 minutos.
5Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.