Bolinho de Bacalhau Perfeito

Name: Bolinho de Bacalhau Perfeito
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Bacalhau desfiado; 500 g Batatas asterix amassadas; 2 colheres de sopa Farinha de rosca; a gosto Salsinha picadinha; 1 unidade Ovo; suficiente Óleo para fritar

Deliciosos bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro, são uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Perfeitos para petiscar em uma reunião com amigos ou em um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a farinha de rosca, a salsinha picada e o ovo até obter uma massa homogênea.
2.
Com as mãos untadas, forme bolinhos do tamanho desejado.
3.
Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente.
4.
Frite os bolinhos, poucos de cada vez, até que estejam dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 5 minutos.
5.
Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.