Bolinho de Bacalhau Crocante

Name: Bolinho de Bacalhau Crocante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacalhau desfiado - 500 g; Batatas asterix amassadas - 500 g; Farinha de rosca - 2 colheres de sopa; Salsinha picada - a gosto; Ovo - 1 unidade; Óleo para fritar - suficiente

Delicie-se com estes bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, uma verdadeira iguaria da culinária brasileira que combina sabor e tradição.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Bacalhau desfiado - 500 g
Batatas asterix amassadas - 500 g
Farinha de rosca - 2 colheres de sopa
Salsinha picada - a gosto
Ovo - 1 unidade
Óleo para fritar - suficiente

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a farinha de rosca, a salsinha picada e o ovo até obter uma massa homogênea.
2Com as mãos untadas, molde a mistura em pequenas bolinhas.
3Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja bem quente.
4Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

38%

Fibras

16%

Sódio

800mg

35%