Bolinho de Bacalhau

Name: Bolinho de Bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacalhau dessalgado e desfiado - 300g; Batatas cozidas e espremidas - 2 unidades médias; Margarina - 1/2 colher (sopa); Ovo - 1 unidade; Salsinha picada - 2 colheres (sopa); Cebolinha picada - 2 colheres (sopa); Óleo para fritura - O quanto baste

Bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, um clássico da culinária brasileira, perfeitos para um petisco ou entrada saborosa. Receita fácil e deliciosa, ideal para impressionar seus convidados.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Bacalhau dessalgado e desfiado - 300g
Batatas cozidas e espremidas - 2 unidades médias
Margarina - 1/2 colher (sopa)
Ovo - 1 unidade
Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
Cebolinha picada - 2 colheres (sopa)
Óleo para fritura - O quanto baste

Modo de Preparo

1Desfie o bacalhau previamente dessalgado.
2Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com as batatas espremidas, a margarina, o ovo, a salsinha e a cebolinha.
3Amasse bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
5Com uma colher, faça pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente até que estejam douradas e crocantes.
6Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

25g

Proteínas

18g

36%

Gorduras

22g

32%

Fibras

Sódio

450mg

20%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.