Bolinho de bacalhau

Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas Bacalhau dessalgado; 2 unidades Batatas médias; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 2 colheres de sopa Salsinha picada; 1 unidade Ovo; 1/2 xícara Farinha de trigo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; quantidade suficiente Óleo para fritar

Delicie-se com esses bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, um clássico da culinária brasileira que faz sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse bem.
2.
Desfie o bacalhau já dessalgado e cozinhe por alguns minutos em água, escorrendo em seguida.
3.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem, depois adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
4.
Misture a batata amassada, o refogado de bacalhau, a salsinha, o ovo, a farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
5.
Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.
6.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados.
7.
Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

18g
24%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Bolinho de bacalhau

Delicie-se com esses bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, um clássico da culinária brasileira que faz sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: