Bolinho de Atum Cremoso
Bolinhos de atum macios e saborosos, perfeitos para um lanche ou aperitivo. A combinação de batata cremosa com atum e temperos frescos é irresistível. Uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Atum em lata (escorrido) - 1 lata (170g)
- Batata - 500g
- Caldo de legumes em tablete - 1 tablete
- Clara de ovo - 1 unidade
- Cebola - 1 unidade pequena, picada
- Azeitona verde picada - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
- Farinha de trigo - o suficiente para empanar
- Óleo vegetal - para fritar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas descascadas em água fervente com o caldo de legumes até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
- 2Enquanto as batatas cozinham, desfie o atum escorrido e reserve.
- 3Em uma tigela, misture o atum desfiado, a cebola picada, a azeitona e a salsinha.
- 4Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes. Deixe esfriar um pouco.
- 5Misture o purê de batata à mistura de atum. Acrescente a clara em neve e misture delicadamente.
- 6Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa.
- 7Passe as bolinhas na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude.
- 8Frite os bolinhos em óleo quente em fogo médio, até dourarem por igual (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
28g
9%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.