
Bolinho de Atum com Batata Doce
Deliciosos bolinhos de atum com batata doce, crocantes por fora e macios por dentro. Uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata doce - 500 g
- atum em lata - 1 lata (aproximadamente 200 g)
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- salsinha picada - 2 colheres de sopa
- ovo - 1 unidade
- farinha de trigo - 1/2 xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- óleo para fritar - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a batata doce em água até que fique macia. Escorra e amasse até formar um purê.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione o atum, a salsinha, o purê de batata doce, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4Modele a massa em formato de bolinhos.
- 5Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados dos dois lados.
- 6Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%