Bolinho de arroz fácil

Ingredientes

• arroz cozido - 2 xícaras
• ovos - 2 unidades
• queijo ralado - 1 xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• cebola picada - ½ unidade
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta do reino - a gosto
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta do reino até formar uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
3. 3.

   Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os no óleo quente até ficarem dourados por fora.
4. 4.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. 5.

   Sirva quente e aproveite!