Bolinho de arroz de forno

Ingredientes

• arroz cozido - 2 xícaras
• queijo ralado - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• leite - ½ xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o refogado de cebola e alho, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
4. 4.

   Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e alise a superfície.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.