Bolinho de Arroz Crocante

Name: Bolinho de Arroz Crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos - 2 unidades; arroz cozido - 2 xícaras de chá; farinha de trigo - 3 colheres de sopa; cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa; queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa; leite - 1/2 xícara de chá; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Os bolinhos de arroz crocantes são uma deliciosa opção de petisco que aproveita o arroz cozido de forma criativa. Com um toque de queijo parmesão e cheiro-verde, são perfeitos para acompanhar uma boa conversa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

ovos - 2 unidades
arroz cozido - 2 xícaras de chá
farinha de trigo - 3 colheres de sopa
cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa
queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
leite - 1/2 xícara de chá
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em um recipiente, adicione os ovos ligeiramente batidos e misture bem.
2Acrescente o arroz cozido, a farinha de trigo, o cheiro-verde picado, o queijo parmesão ralado, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
3Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções da massa.
5Aqueça o óleo em uma frigideira até que esteja bem quente.
6Frite as porções de massa até que fiquem douradas e crocantes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
7Retire os bolinhos da frigideira e deixe escorrer sobre papel-toalha.
8Sirva imediatamente, ainda quentinhos.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

300mg

13%