Bolinho de arroz

Ingredientes

• arroz cozido - 2 xícaras
• farinha de trigo - ½ xícara
• queijo ralado - ½ xícara
• ovo - 1
• cebola picada - ½ unidade
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o arroz cozido, a farinha de trigo, o queijo ralado, o ovo, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
2. 2.

   Com as mãos, modele pequenas bolas ou croquetes com a massa.
3. 3.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados.
4. 4.

   Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. 5.

   Sirva quente e aproveite!