Bolinho de abóbora com carne seca e mussarela

Name: Bolinho de abóbora com carne seca e mussarela
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abóbora madura - 500 gramas; carne seca cozida e desfiada - 200 gramas; mussarela ralada - 150 gramas; farinha de trigo - 1 xícara; ovo - 1 unidade; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo para fritar - q.b.

Delicie-se com esses bolinhos crocantes de abóbora recheados com carne seca desfiada e mussarela, uma combinação irresistível que traz o sabor do Brasil em cada mordida.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

abóbora madura - 500 gramas
carne seca cozida e desfiada - 200 gramas
mussarela ralada - 150 gramas
farinha de trigo - 1 xícara
ovo - 1 unidade
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo para fritar - q.b.

Modo de Preparo

1Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, escorra e amasse bem.
2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
3Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
4Misture a abóbora amassada, a farinha de trigo, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
5Deixe a massa descansar por 10 minutos.
6Modele bolinhos com uma pequena quantidade de massa, recheie com mussarela e feche bem.
7Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados.
8Escorra em papel toalha e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1884kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

20g

27%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%