Bolinhas Tricoloridas

Name: Bolinhas Tricoloridas
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata-doce - 300 gramas; mandioca cozida - 300 gramas; cenoura ralada - 1 unidade; queijo coalho ralado - 100 gramas; farinha de trigo - 1 xícara; ovo - 1 unidade; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa; óleo para fritar - suficiente

As Bolinhas Tricoloridas são uma explosão de sabores e cores, perfeitas para alegrar a sua mesa. Com um toque de criatividade, elas se tornam o aperitivo ideal para qualquer ocasião!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

batata-doce - 300 gramas
mandioca cozida - 300 gramas
cenoura ralada - 1 unidade
queijo coalho ralado - 100 gramas
farinha de trigo - 1 xícara
ovo - 1 unidade
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa
óleo para fritar - suficiente

Modo de Preparo

1Cozinhe a batata-doce e a mandioca até ficarem macias, depois amasse-as em uma tigela.
2Adicione a cenoura ralada, o queijo coalho, a farinha de trigo, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3Modele a massa em pequenas bolinhas e reserve.
4Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes.
5Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
6Sirva quente e aproveite essa delícia tricolorida!

Informações Nutricionais

Calorias

270kcal (1130kJ)

14%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

200mg