Bolinhas de Carne Recheadas com Queijo
Deliciosas bolinhas de carne, seja bovina ou de frango, com um saboroso recheio de queijo derretido. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou entrada especial. Ideal para um jantar casual ou encontro com amigos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Hambúrgueres de Frango ou Bovino - 6 unidades (aproximadamente 150g cada)
- Queijo Mussarela ou Prato - 10 fatias
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de Trigo - 1 xícara (aproximadamente)
- Sal - a gosto
- Caldo Knorr (sabor carne) - 1 tablete
- Orégano - a gosto
- Salsinha - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Descongele os hambúrgueres e amasse-os com um garfo até obter uma textura homogênea.
- 2Em uma tigela, misture bem a carne amassada, o ovo, o sal, o caldo Knorr esmigalhado, o orégano e a salsinha.
- 3Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que solte das mãos. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade da carne.
- 4Separe uma pequena porção da massa. Com as mãos enfarinhadas, abra a porção em um disco fino, coloque uma fatia de queijo no centro e enrole, formando uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
- 5Certifique-se de que as bolinhas estejam bem fechadas para que o queijo não derrame durante a fritura.
- 6Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Frite as bolinhas em porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, até que estejam douradas e o queijo esteja derretido por dentro.
- 7Retire as bolinhas com uma escumadeira, coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
22g
32%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%