Bolinhas de Carne ao Molho

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Pão amanhecido - 1 unidade
• Leite - ½ xícara
• Ovo - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Cebolinha - 2 colheres (sopa) (picada)
• Alho - 2 dentes (triturados)
• Manjericão - 1 colher (sopa) (picado)
• Salsinha - 1 colher (sopa) (picada)
• Azeitona verde picada - 2 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 4 a 5 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Desmie o pão amanhecido e misture-o com o leite até formar uma pasta.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a pasta de pão, o ovo, o sal, a cebola picada, a cebolinha, o alho, o manjericão, a salsinha e as azeitonas.
3. 3.

   Adicione a carne moída e misture bem com as mãos até todos os ingredientes estarem incorporados.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma consistência que permita a formação de bolinhas.
5. 5.

   Com as mãos, faça bolinhas do tamanho desejado.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
7. 7.

   Frite as bolinhas de carne aos poucos, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 10-12 minutos).
8. 8.

   Retire as bolinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9. 9.

   Sirva as bolinhas de carne com molho de tomate, purê de batata, macarrão, arroz ou polenta.