Bolachas de Nozes

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Nozes trituradas - 1 ½ xícaras
• Sal - ½ colher (chá)
• Manteiga em temperatura ambiente - 1 xícara
• Açúcar de confeiteiro - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. 2.

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, as nozes trituradas e o sal. Reserve.
3. 3.

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e homogêneo.
4. 4.

   Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
5. 5.

   Adicione aos poucos a mistura de farinha de trigo, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Faça bolinhas de aproximadamente 30 gramas com a massa.
7. 7.

   Forre uma forma com papel manteiga e disponha as bolinhas de massa sobre ela, deixando um espaço entre elas.
8. 8.

   Leve ao forno por 22 a 24 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente douradas na base.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos.
10. 10.

    Polvilhe as bolachas com açúcar de confeiteiro.
11. 11.

    Transfira as bolachas para uma grade para esfriar completamente.
12. 12.

    Após esfriarem, polvilhe novamente com açúcar de confeiteiro.
13. 13.

    Sirva e bom apetite!