Bolacha de sal amoníaco
Deliciosas e crocantes, as bolachas de sal amoníaco são um clássico da tradição brasileira, perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 20 bolachas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 gramas
- açúcar - 100 gramas
- manteiga - 100 gramas
- sal amoníaco - 1 colher de sopa
- leite - 250 ml
- ovo - 1 unidade
- fermento em pó - 1 colher de chá
- essência de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal amoníaco e o fermento em pó.
- 3Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofa.
- 4Em outra tigela, bata o ovo, o leite e a essência de baunilha.
- 5Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e amasse até obter uma massa homogênea.
- 6Modele pequenas bolachas e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- 7Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
- 8Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
5g
8%
Fibras
0.5g
2%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
5g
6%