Bolacha de Sal Amoníaco

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• açúcar - 200 gramas
• manteiga - 100 gramas
• sal amoníaco - 1 colher de sopa
• leite - 200 ml
• ovos - 2 unidades
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o sal amoníaco e o fermento.
5. 5.

   Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele pequenas bolachas e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.