Bolacha de Sal Amoníaco

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• açúcar - 200 gramas
• manteiga - 100 gramas
• sal amoníaco - 1 colher de sopa
• leite - 200 ml
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o sal amoníaco e o fermento em pó.
5. 5.

   Gradualmente, incorpore a mistura seca à mistura úmida, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele pequenas bolachas e coloque-as em uma assadeira untada.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que estejam douradas.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.