Name: Bobó de Camarão Tradicional
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Camarões limpos; 1 kg Mandioca descascada e picada; 200 ml Leite de coco; 2 colheres de sopa Azeite de dendê; 1 unidade Cebola picada; 2 unidades Tomates picados; 1/2 unidade Pimentão vermelho picado; 3 dentes Alho picado; a gosto Cheiro-verde picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa Suco de limão

1.

Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve.

2.

Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar macia. Escorra e reserve.

3.

No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco até formar um creme homogêneo.

4.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, os tomates e o pimentão até ficarem macios.

5.

Acrescente os camarões ao refogado e cozinhe até mudarem de cor.

6.

Adicione o creme de mandioca à panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

7.

Ajuste o sal e a pimenta, adicione o cheiro-verde e misture bem.

8.

Sirva quente com arroz branco e aproveite!

Bobó de Camarão Tradicional

Um prato típico e irresistível da culinária baiana, o bobó de camarão combina sabores únicos e cremosidade em cada colherada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: