Bobó de camarão da Elena

Name: Bobó de camarão da Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas camarões limpos; 500 gramas mandioca cozida; 200 ml leite de coco; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa azeite de dendê; a gosto coentro picado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 colher de sopa suco de limão

O Bobó de Camarão da Elena é uma verdadeira explosão de sabores! Com um creme aveludado de mandioca e camarões frescos, essa iguaria é perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece cozinhando a mandioca em água com sal até que esteja macia. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
4.
Junte os camarões e cozinhe até que fiquem rosados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
5.
Misture a mandioca cozida ao refogado e adicione o leite de coco, mexendo até obter um creme homogêneo.
6.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
7.
Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600 kcal (2510 kJ)
30%
Carboidratos:

80 g
27%
Proteínas:

40 g
80%
Gorduras:

25 g
38%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

5 g
6%

Bobó de camarão da Elena

O Bobó de Camarão da Elena é uma verdadeira explosão de sabores! Com um creme aveludado de mandioca e camarões frescos, essa iguaria é perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: