Bobó de Camarão Cremoso

Name: Bobó de Camarão Cremoso
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg camarões médios limpos; 500 g mandioca cozida e amassada; 1 xícara leite de coco; 2 colheres de sopa azeite de dendê; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade cebola picada; 1/2 unidade pimentão vermelho picado; 2 unidades tomates sem pele e sem sementes picados; 3 dentes alho picado; a gosto coentro picado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara caldo de camarão

Um clássico da culinária baiana, o Bobó de Camarão é um prato cremoso e aromático, perfeito para encantar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
3.
Adicione os tomates e deixe cozinhar até desmanchar.
4.
Junte o azeite de dendê, o leite de coco e o caldo de camarão, misturando bem.
5.
Acrescente a mandioca amassada e mexa até obter um creme homogêneo.
6.
Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
7.
Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

420kcal (1757kJ)
21%
Carboidratos:

38g
13%
Proteínas:

30g
40%
Gorduras:

20g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

670mg
28%
Açúcares:

5g
6%

Bobó de Camarão Cremoso

Um clássico da culinária baiana, o Bobó de Camarão é um prato cremoso e aromático, perfeito para encantar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: