Bobó de Camarão Capixaba

Name: Bobó de Camarão Capixaba
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Camarões limpos; 500g Aipim cozido e picado; 2 maços Coentro fresco; 2 unidades Tomates picados; 1 unidade Cebola picada; 5 dentes Alho amassado; 3 colheres de sopa Azeite; 2 colheres de sopa Óleo; 1 colher de sopa Colorau; 500ml Leite; 1 colher rasa de sopa Sal

Um saboroso bobó de camarão, com o tradicional toque capixaba. Cremoso e cheio de sabor, feito com aipim macio e camarões suculentos. Uma receita que agrada a todos os paladares. Perfeito para um jantar especial!

Instruções

1.
Em uma panela de barro, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente.
2.
Adicione o colorau e misture bem, em seguida, acrescente os camarões e refogue por aproximadamente 3 minutos.
3.
Incorpore os tomates picados, a cebola e o coentro. Refogue por mais 3 minutos.
4.
Tempere com sal e adicione o azeite.
5.
Em um liquidificador, bata o aipim cozido com o leite até obter um creme homogêneo.
6.
Adicione 5 colheres (sopa) do molho do camarão ao creme de aipim e misture.
7.
Despeje o creme de aipim no refogado de camarão, mexendo delicadamente.
8.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
9.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

500mg
20%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Bobó de Camarão Capixaba

Um saboroso bobó de camarão, com o tradicional toque capixaba. Cremoso e cheio de sabor, feito com aipim macio e camarões suculentos. Uma receita que agrada a todos os paladares. Perfeito para um jantar especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: