Bobó de camarão

Name: Bobó de camarão
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas Camarão limpo; 500 gramas Mandioca; 1 unidade Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 2 unidades Tomate pelado; 1 unidade Pimentão vermelho picado; 200 ml Leite de coco; 2 colheres de sopa Azeite de dendê; a gosto Coentro picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

O Bobó de camarão é um prato típico da culinária baiana, que combina o sabor do camarão com a cremosidade da mandioca e o tempero do dendê, resultando em uma explosão de sabores que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Escorra e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um purê.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourar.
3.
Adicione o tomate pelado e o pimentão picado, e cozinhe até os legumes ficarem macios.
4.
Incorpore o camarão e cozinhe por 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino.
5.
Adicione o purê de mandioca e o leite de coco, misturando bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
6.
Finalize com o coentro picado e ajuste o sal se necessário. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Bobó de camarão

O Bobó de camarão é um prato típico da culinária baiana, que combina o sabor do camarão com a cremosidade da mandioca e o tempero do dendê, resultando em uma explosão de sabores que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: