Bobó de camarão

Name: Bobó de camarão
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Camarão limpo; 500 g Mandioca (aipim) cozida; 1 unidade Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 1 unidade Pimentão vermelho picado; 2 unidades Tomate picado; 200 ml Leite de coco; 2 colheres de sopa Azeite de dendê; 1/2 xícara Coentro picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

O bobó de camarão é um prato típico brasileiro, cremoso e repleto de sabor, que combina a delicadeza do camarão com a riqueza do purê de mandioca e temperos aromáticos.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca até que fique macia, escorra e amasse até formar um purê.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.
Adicione o pimentão e o tomate, e cozinhe até que os legumes fiquem macios.
4.
Misture o camarão e cozinhe por alguns minutos até que mudem de cor.
5.
Incorpore o purê de mandioca e o leite de coco, mexendo bem para obter uma mistura cremosa.
6.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
7.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, com fatias de limão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600 kcal (2510 kJ)
30%
Carboidratos:

70 g
23%
Proteínas:

40 g
80%
Gorduras:

25 g
38%
Fibras:

6 g
24%
Sódio:

800 mg
34%
Açúcares:

5 g
6%

Bobó de camarão

O bobó de camarão é um prato típico brasileiro, cremoso e repleto de sabor, que combina a delicadeza do camarão com a riqueza do purê de mandioca e temperos aromáticos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: