Blondies

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 1 xícara (226g)
• Açúcar mascavo claro - 1 ½ xícaras (300g)
• Açúcar granulado - ¼ xícara (50g)
• Ovos grandes - 2
• Extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• Farinha de trigo - 2 xícaras (256g)
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Chocolate branco picado ou gotas de chocolate - 1 xícara (175g)
• Nozes picadas (opcional) - ½ xícara (60g)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 23x33 cm ou forre com papel manteiga.
2. 2.

   Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Misture até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até ficar apenas combinado.
7. 7.

   Incorpore o chocolate branco picado e as nozes, se estiver usando.
8. 8.

   Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
9. 9.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. 10.

    Deixe os blondies esfriar na forma antes de cortar em quadrados e servir.