Bistecas de Pernil ao Molho de Limão e Alho
Bistecas suculentas e saborosas, marinadas em um molho vibrante de limão, alho e pimenta-do-reino. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Bistecas de pernil ou copa - 8 unidades
- Limões - 3 unidades
- Alho - 5 dentes
- Sal - 1 colher (sopa) ou a gosto
- Pimenta-do-reino - 1 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Amasse bem os dentes de alho com o sal, utilizando um pilão ou o lado de uma faca.
- 2Em uma vasilha grande, esprema o suco dos 3 limões.
- 3Adicione o alho amassado com o sal e a pimenta-do-reino ao suco de limão, misturando bem.
- 4Coloque as bistecas na vasilha, certificando-se de que fiquem completamente cobertas pelo molho.
- 5Cubra a vasilha com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 2 a 5 horas, ou de preferência, por toda a noite.
- 6Após o tempo de marinada, retire as bistecas do molho, reservando-o.
- 7Aqueça uma frigideira grande com um fio de óleo em fogo médio.
- 8Frite as bistecas, adicionando um pouco do molho reservado à frigideira durante a fritura.
- 9Frite até que estejam bem douradas e cozidas por igual, virando-as na metade do processo.
- 10Sirva imediatamente, apreciando o sabor intenso e suculento das bistecas.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
15g
22%
Fibras
1g
4%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, tamanho das porções e outros ingredientes que possam ser adicionados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com dados específicos dos ingredientes utilizados.