Name: Bisnaguinhas de Leite
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6-8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 envelope (10g) Fermento biológico instantâneo; 1 xícara (240ml) Leite morno; 1/2 xícara (100g) Açúcar; 1 pitada Sal; 3 3/4 xícaras (aproximadamente 450g) Farinha de trigo; 1/2 xícara (100g) Margarina; 2 unidades Ovos; 1 unidade (para pincelar) Ovo

Ingredientes

Fermento biológico instantâneo - 1 envelope (10g)
Leite morno - 1 xícara (240ml)
Açúcar - ½ xícara (100g)
Sal - 1 pitada
Farinha de trigo - 3 ¾ xícaras (aproximadamente 450g)
Margarina - ½ xícara (100g)
Ovos - 2 unidades
Ovo - 1 unidade (para pincelar)

Instruções

1.
Em um recipiente, misture o fermento biológico instantâneo com o leite morno, o açúcar e o sal. Mexa delicadamente até o fermento dissolver completamente.
2.
Adicione a margarina e os ovos à mistura. Incorpore aos poucos 3/4 da farinha de trigo, sovando a massa até obter uma consistência homogênea e macia.
3.
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando até que a massa se desprenda das mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, mas sem exagerar.
4.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local sem correntes de ar até que dobre de volume (aproximadamente 1 hora).
5.
Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos. Modele as bisnaguinhas no formato desejado e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.
6.
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que as bisnaguinhas dobrem de volume.
7.
Bata levemente o ovo e pincele sobre as bisnaguinhas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e assadas por completo.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é recomendado utilizar um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas quantidades exatas. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bisnaguinhas de Leite

Deliciosas bisnaguinhas caseiras, macias e fofinhas por dentro, com uma casquinha dourada por fora. Perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde, um clássico da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: