Bisnaguinhas de Leite
Deliciosas bisnaguinhas caseiras, macias e fofinhas por dentro, com uma casquinha dourada por fora. Perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde, um clássico da culinária brasileira.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6-8 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico instantâneo - 1 envelope (10g)
- Leite morno - 1 xícara (240ml)
- Açúcar - 1/2 xícara (100g)
- Sal - 1 pitada
- Farinha de trigo - 3 3/4 xícaras (aproximadamente 450g)
- Margarina - 1/2 xícara (100g)
- Ovos - 2 unidades
- Ovo - 1 unidade (para pincelar)
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico instantâneo com o leite morno, o açúcar e o sal. Mexa delicadamente até o fermento dissolver completamente.
- 2Adicione a margarina e os ovos à mistura. Incorpore aos poucos 3/4 da farinha de trigo, sovando a massa até obter uma consistência homogênea e macia.
- 3Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando até que a massa se desprenda das mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, mas sem exagerar.
- 4Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local sem correntes de ar até que dobre de volume (aproximadamente 1 hora).
- 5Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos. Modele as bisnaguinhas no formato desejado e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.
- 6Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que as bisnaguinhas dobrem de volume.
- 7Bata levemente o ovo e pincele sobre as bisnaguinhas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e assadas por completo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é recomendado utilizar um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas quantidades exatas. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.