Biscotti de Avelã
Biscotti crocante de avelã, perfeito para mergulhar no café ou no chá. Uma deliciosa iguaria com um toque de noz.
Tempo:1 hora 15 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Açúcar - 200 g
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Ovos - 3 grandes
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Avelãs - 150 g, tostadas e picadas
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3Em outra tigela, bata os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- 4Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até formar uma massa.
- 5Incorpore as avelãs picadas até que estejam distribuídas uniformemente.
- 6Divida a massa ao meio e molde cada metade em um tronco com cerca de 30 cm de comprimento e 5 cm de largura.
- 7Coloque os troncos na assadeira preparada e asse por 25 minutos.
- 8Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- 9Usando uma faca serrilhada, corte os troncos em fatias de 1,5 cm.
- 10Coloque as fatias com o lado cortado para baixo na assadeira e asse por mais 10 minutos.
- 11Vire as fatias e asse por mais 10 minutos, até dourar e ficar crocante.
- 12Deixe os biscotti esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
234kcal (978kJ)
12% do valor diário
Carboidratos
34g
11% do valor diário
Proteínas
5g
10% do valor diário
Gorduras
9g
14% do valor diário
Fibras
2g
8% do valor diário
Sódio
60mg
3% do valor diário
Açúcares
18g
20% do valor diário