Biscotti de Amêndoas Deliciosos

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar - 200 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 g
• Ovos - 3 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Extrato de amêndoa - ½ colher de chá
• Amêndoas fatiadas - 100 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa, depois adicione os ovos um a um.
4. 4.

   Misture o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida até combinar.
6. 6.

   Incorpore as amêndoas fatiadas.
7. 7.

   Divida a massa ao meio e molde cada metade em um tronco na assadeira preparada.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos até dourar.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois corte em pedaços de 1,5 cm.
10. 10.

    Coloque as fatias de volta na assadeira, com o lado cortado para baixo, e asse por mais 10-15 minutos até ficarem crocantes.
11. 11.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.