Biscoitos Veganos de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga vegana - 120 g
• Açúcar mascavo - 120 g
• Açúcar cristal - 50 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Purê de maçã sem açúcar - 60 g
• Gotas de chocolate veganas - 180 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga vegana, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione o extrato de baunilha e o purê de maçã à mistura cremosa e misture bem.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até que tudo esteja combinado.
6. 6.

   Incorpore as gotas de chocolate veganas.
7. 7.

   Coloque bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa na assadeira preparada.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
9. 9.

   Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.