Biscoitos Oreo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ¼ xícaras
• Cacau em pó sem açúcar - ½ xícara
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - ½ xícara (1 tablete), amolecida
• Açúcar granulado - ¾ xícara
• Açúcar mascavo - ¼ xícara
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Cream cheese - 225 g, amolecido
• Açúcar de confeiteiro - 1 e ½ xícaras
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar fofo.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar apenas combinado.
6. 6.

   Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira preparada.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 8-10 minutos e, em seguida, deixe esfriar completamente em uma grade.
8. 8.

   Para fazer o recheio, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar cremoso.
9. 9.

   Coloque os biscoitos frios em sanduíches com uma quantidade generosa de recheio de cream cheese.
10. 10.

    Sirva imediatamente ou armazene em um recipiente hermético.