Biscoitos Duplo Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 150 g
• Cacau em pó sem açúcar - 50 g
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal, amolecida - 115 g
• Açúcar granulado - 100 g
• Açúcar mascavo, compactado - 100 g
• Ovo grande - 1
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Gotas de chocolate meio amargo - 170 g
• Gotas de chocolate ao leite - 85 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura cremosa, batendo bem.
5. 5.

   Misture gradualmente os ingredientes secos até ficar apenas combinado.
6. 6.

   Incorpore as gotas de chocolate meio amargo e ao leite.
7. 7.

   Coloque bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 cm uma da outra.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.