Biscoitos de Pão de Mel Especiais

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 ¼ xícaras
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Gengibre em pó - 1 colher de sopa
• Canela em pó - 1 colher de sopa
• Cravo em pó - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - ¾ xícara
• Açúcar mascavo - ½ xícara
• Ovo - 1 grande
• Melado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o cravo e o sal.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo juntos até ficar leve e fofo.
3. 3.

   Adicione o ovo e o melado à mistura de manteiga e misture até ficar bem combinado.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até formar uma massa.
5. 5.

   Divida a massa ao meio, embrulhe cada metade em filme plástico e refrigere por pelo menos 30 minutos.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
7. 7.

   Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até cerca de 0,6 cm de espessura.
8. 8.

   Corte os biscoitos usando cortadores de biscoito desejados e coloque-os nas assadeiras preparadas.
9. 9.

   Asse por 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes. Deixe esfriar em uma grade.