Biscoitos de Pão de Gengibre Macios
Biscoitos de pão de gengibre macios e chewy, perfeitos para as festas. Uma mistura deliciosa de especiarias e melaço.
Tempo:30 minutos
Serve:24 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 400 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Gengibre em pó - 1 colher de sopa
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Cravo-da-índia em pó - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 170 g
- Açúcar mascavo - 200 g
- Ovo - 1 grande
- Melaço - 60 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Açúcar granulado - 60 ml
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o cravo e o sal.
- 3Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar claro e fofo.
- 4Adicione o ovo, o melaço e o extrato de baunilha, batendo bem até incorporar.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até que estejam apenas combinados.
- 6Modele a massa em bolas de 2,5 cm e passe no açúcar granulado.
- 7Coloque as bolas nas assadeiras preparadas, com espaço de cerca de 5 cm entre elas.
- 8Asse por 8-10 minutos, até que os biscoitos estejam firmes, mas ainda macios.
- 9Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal
7%
Carboidratos
22g
7%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
6g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
10g
20%