Biscoitos de maisena com coco e chocolate da Elena

Ingredientes

• maisena - 200 gramas
• coco ralado - 100 gramas
• açúcar - 100 gramas
• manteiga - 100 gramas
• ovo - 1 unidade
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga amolecida e o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione o ovo e misture bem.
4. 4.

   Incorpore a maisena, o coco ralado, o fermento e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Por último, adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
6. 6.

   Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.