Biscoitos de Gengibre com Melado
Biscoitos de gengibre com melado, macios e chewy, com um toque de especiarias, perfeitos para a temporada de festas.
Tempo:30 minutos
Serve:24 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 1/4 xícaras
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Gengibre em pó - 1 colher de chá
- Cravo em pó - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 3/4 xícara
- Açúcar mascavo compactado - 1 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Melado - 1/4 xícara
- Açúcar granulado - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo e o sal.
- 3Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar claro e fofo.
- 4Adicione o ovo, o extrato de baunilha e o melado à mistura de manteiga e misture até ficar combinado.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até ficar apenas combinado.
- 6Modele a massa em pequenas bolinhas, com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
- 7Role cada bolinha no açúcar granulado para cobrir.
- 8Coloque as bolinhas cobertas de açúcar em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando cerca de 5 cm de espaço entre elas.
- 9Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes superiores estejam fissuradas.
- 10Deixe os biscoitos esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal
6%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
5g
9%
Fibras
0.5g
2%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
10g
20%