Biscoitos de Gengibre
Biscoitos de gengibre clássicos com um rico aroma de especiarias, perfeitos para celebrações de fim de ano.
Tempo:1 hora
Serve:24 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 420 g
- Gengibre em pó - 1 colher de sopa
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Cravo em pó - 1 colher de chá
- Noz-moscada em pó - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 170 g
- Açúcar mascavo - 170 g
- Ovo - 1 grande
- Melado - 120 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 2Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo.
- 3Adicione o ovo, o melado e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture até ficar bem combinado.
- 4Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até formar uma massa.
- 5Divida a massa em dois discos, embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 6Preaqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
- 7Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,6 cm de espessura e corte em formas.
- 8Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, espaçando-os cerca de 2,5 cm.
- 9Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
- 10Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
5g
8%
Fibras
0g
0%
Sódio
60mg
3%
Açúcares
9g
18%