Biscoitos de Gengibre
Biscoitos de gengibre deliciosamente temperados, perfeitos para a temporada de festas. Bordas crocantes com um centro macio e mastigável.
Tempo:1 hora
Serve:24 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 360 g
- Gengibre em pó - 15 g
- Canela em pó - 15 g
- Bicarbonato de sódio - 5 g
- Sal - 1 g
- Manteiga sem sal - 170 g
- Açúcar mascavo - 170 g
- Melado - 120 g
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 5 g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela média, misture a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 2Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar leve e arejado.
- 3Adicione o melado, o ovo e o extrato de baunilha, batendo até ficar bem misturado.
- 4Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até combinar.
- 5Divida a massa ao meio e embrulhe cada parte em filme plástico. Refrigere por pelo menos 1 hora.
- 6Pré-aqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
- 7Abra a massa em uma superfície enfarinhada até cerca de 6 mm de espessura.
- 8Corte em formatos desejados com cortadores de biscoito e coloque nas assadeiras preparadas.
- 9Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e os biscoitos levemente dourados.
- 10Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para grades para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos
24g
8%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
5g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
12g
24%