Biscoitos de Gengibre
Crocantes por fora e macios por dentro, esses biscoitos de gengibre são um deleite encantador para as festas, com um toque picante.
Tempo:1 hora
Serve:24 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 1/4 xícaras
- Gengibre em pó - 2 colheres de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Cravo em pó - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Manteiga sem sal - 3/4 xícara
- Açúcar granulado - 1 xícara
- Melado - 1/4 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Açúcar granulado adicional - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, o sal e o bicarbonato de sódio.
- 3Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione o melado, o ovo e o extrato de baunilha, batendo até ficar bem combinado.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até combinar.
- 6Modele a massa em bolas de 2,5 cm e depois passe-as no açúcar granulado adicional.
- 7Coloque as bolas de massa nas assadeiras preparadas, com espaçamento de cerca de 5 cm entre elas.
- 8Asse no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e os topos rachados.
- 9Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por cerca de 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
130kcal (544kJ)
6.5%
Carboidratos
19g
6%
Proteínas
1.5g
3%
Gorduras
5g
8%
Fibra
0.5g
2%
Sódio
70mg
3%
Açúcares
12g
24%