Biscoitos de Ganache de Nutella

Ingredientes

• manteiga - 100 gramas
• açúcar - ½ xícara
• ovos - 1 unidade
• farinha de trigo - 1 ½ xícara
• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de chá
• Nutella - ½ xícara
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas
• creme de leite - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o ovo e misture bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que estejam firmes ao toque.
8. 8.

   Enquanto os biscoitos assam, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente o creme de leite, misturando até ficar liso.
9. 9.

   Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco.
10. 10.

    Recheie metade dos biscoitos com a ganache de Nutella e cubra com a outra metade, formando sanduíches.
11. 11.

    Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar a ganache antes de servir.