Biscoitos de Ganache com Leite Condensado

Ingredientes

• manteiga - 100 g
• açúcar - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 1 xícara
• chocolate meio amargo - 200 g
• creme de leite - ½ xícara
• leite condensado - ½ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Modele pequenas bolinhas da massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. 6.

   Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.
7. 7.

   Enquanto os biscoitos assam, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o leite condensado até obter uma ganache lisa.
8. 8.

   Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
9. 9.

   Recheie metade dos biscoitos com a ganache e cubra com a outra metade, formando sanduíches.
10. 10.

    Sirva e aproveite essa delícia!