Biscoitos de Frutas e Nozes
Biscoitos deliciosamente mastigáveis recheados com uma variedade de frutas e nozes. Perfeitos para um lanche ou sobremesa.
Tempo:45 minutos
Serve:24 biscoitos
Ingredientes
- Farinha de trigo - 225 gramas
- Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 113 gramas
- Açúcar mascavo - 150 gramas
- Açúcar cristal - 50 gramas
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Ovo - 1 grande
- Cranberries secas - 75 gramas
- Nozes picadas - 75 gramas
- Amêndoas picadas - 75 gramas
- Chocolate amargo picado - 75 gramas
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em uma tigela separada, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até ficar cremoso.
- 4Misture o extrato de baunilha e o ovo até ficar bem combinado.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até misturar.
- 6Incorpore as cranberries secas, as nozes picadas, as amêndoas picadas e o chocolate amargo.
- 7Coloque porções do tamanho de colher de sopa de massa na assadeira preparada, espaçando-as uniformemente.
- 8Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
- 9Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
130kcal (544kJ)
7%
Carboidratos
16g
5%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
7g
11%
Fibras
1g
4%
Sódio
40mg
2%
Açúcares
8g
9%