Biscoitos de Farinha de Amêndoa

Ingredientes

• farinha de amêndoa - 1 xícara
• ovo - 1 grande
• sal - ½ colher de chá
• fermento em pó - ½ colher de chá
• azeite de oliva - 1 colher de sopa
• sementes de gergelim - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o sal e o fermento em pó.
3. 3.

   Adicione o ovo e o azeite de oliva aos ingredientes secos e misture até formar uma massa.
4. 4.

   Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra até aproximadamente 0,3 cm de espessura.
5. 5.

   Remova a folha de papel manteiga de cima e polvilhe as sementes de gergelim uniformemente sobre a massa.
6. 6.

   Usando um cortador de pizza ou faca, corte a massa em quadrados ou formas desejadas.
7. 7.

   Transfira o papel manteiga com a massa para a assadeira.
8. 8.

   Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
9. 9.

   Deixe esfriar completamente na assadeira antes de quebrar em biscoitos.